ຂໍ້ເທັດຈິງ 20 ຢ່າງກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ແລະປະຫວັດຂອງການຜະລິດຂອງມັນໃນປະເທດຕ່າງໆ

ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແນວຄິດທີ່ບໍ່ແນ່ນອນທີ່ສຸດ. ຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາມາດສັບຄ້າຍກັບ ຄຳ ວ່າ "ຊີວິດ", ບາງຄັ້ງມັນເທົ່າກັບແນວຄວາມຄິດຂອງ "ລາຍໄດ້", ຫຼືແມ່ນແຕ່ "ເງິນເດືອນ". ເຖິງແມ່ນວ່າໃນພູມສາດຢ່າງດຽວ, ເຂົ້າຈີ່ສາມາດເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ໄກຈາກກັນແລະກັນ.

ປະຫວັດສາດຂອງເຂົ້າຈີ່ໄດ້ກັບມາອີກຫລາຍພັນປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າການ ນຳ ພາປະຊາຊົນມາສູ່ປະເທດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດນີ້ແມ່ນຄ່ອຍໆ. ບາງບ່ອນທີ່ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນກິນໄດ້ຫຼາຍພັນປີແລ້ວ, ແລະຊາວ Scot ໄດ້ເອົາຊະນະກອງທັບອັງກິດໃນສະຕະວັດທີ 17 ຢ່າງງ່າຍດາຍເພາະວ່າພວກມັນເຕັມໄປ - ພວກເຂົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກ້ອນຫີນຮ້ອນ, ແລະພວກສຸພາບບຸລຸດພາສາອັງກິດໄດ້ຕາຍຍ້ອນຄວາມຫິວໂຫຍ, ລໍຖ້າການຈັດສົ່ງເຂົ້າຈີ່.

ທັດສະນະຄະຕິພິເສດຕໍ່ເຂົ້າຈີ່ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ເຊິ່ງບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຮັບອາຫານ. ເນື້ອແທ້ຂອງມັນແມ່ນ ຄຳ ເວົ້າທີ່ວ່າ "ຈະມີເຂົ້າຈີ່ແລະບົດເພງ!" ຈະມີເຂົ້າຈີ່, ຊາວລັດເຊຍຈະໄດ້ຮັບທຸກຢ່າງອື່ນ. ມັນຈະບໍ່ມີເຂົ້າຈີ່ - ຜູ້ເຄາະຮ້າຍ, ເຊິ່ງເປັນກໍລະນີຂອງຄວາມອຶດຢາກແລະການກີດຂວາງຂອງ Leningrad, ສາມາດນັບໄດ້ເປັນລ້ານໆ.

ໂຊກດີ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ເຂົ້າຈີ່, ຍົກເວັ້ນປະເທດທີ່ທຸກຍາກທີ່ສຸດ, ໄດ້ຢຸດເຊົາການເປັນຕົວຊີ້ບອກຂອງສະຫວັດດີພາບ. ເຂົ້າຈີ່ຕອນນີ້ແມ່ນ ໜ້າ ສົນໃຈບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບການມີຂອງມັນ, ແຕ່ ສຳ ລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຄຸນນະພາບ, ແນວພັນແລະປະຫວັດສາດຂອງມັນ.

1. ຫໍພິພິທະພັນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມແລະມີຢູ່ໃນຫລາຍປະເທດໃນໂລກ. ພວກເຂົາມັກຈະມີການວາງສະແດງເຮືອນເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການພັດທະນາຂອງເຂົ້າຈີ່ໃນພາກພື້ນ. ຍັງມີຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ. ໂດຍສະເພາະ, M. Veren, ເຈົ້າຂອງຫໍພິພິທະພັນເຂົ້າຈີ່ສ່ວນຕົວຂອງຕົນເອງທີ່ເມືອງ Zurich, ປະເທດສະວິດເຊີແລນໄດ້ອ້າງວ່າ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາພາດເມັນທີ່ວາງສະແດງຢູ່ໃນຫໍພິພິທະພັນຂອງລາວແມ່ນມີອາຍຸ 6.000 ປີ. ວິທີການ ກຳ ນົດວັນທີການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ນິລັນດອນຢ່າງແທ້ຈິງນີ້ແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ. ບໍ່ເທົ່າທຽມກັນບໍ່ຈະແຈ້ງແມ່ນວິທີການທີ່ຜ້າປູພື້ນໃນຫໍພິພິທະພັນເຂົ້າຈີ່ນິວຢອກໄດ້ຮັບອາຍຸເຖິງ 3,400 ປີ.
2. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວການບໍລິໂພກເຂົ້າຈີ່ຕໍ່ປະເທດໂດຍຄິດໄລ່ໂດຍ ນຳ ໃຊ້ຕົວຊີ້ວັດທາງອ້ອມຕ່າງໆແລະປະມານ. ສະຖິຕິທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືທີ່ສຸດແມ່ນກວມເອົາສິນຄ້າທີ່ກວ້າງຂວາງ - ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ອີງຕາມສະຖິຕິເຫຼົ່ານີ້, ອີຕາລີແມ່ນຜູ້ ນຳ ໜ້າ ໃນບັນດາປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວ - 129 ກິໂລຕໍ່ຄົນຕໍ່ປີ. ຣັດເຊຍ, ດ້ວຍຕົວຊີ້ວັດ 118 ກິໂລ, ຢືນຢູ່ອັນດັບທີ 2, ນຳ ໜ້າ ສະຫະລັດ (112 ກິໂລ), ໂປໂລຍ (106) ແລະເຢຍລະມັນ (103).
3. ຢູ່ໃນປະເທດເອຢິບບູຮານແລ້ວ, ໄດ້ມີການພັດທະນາວັດທະນະ ທຳ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ອີຢິບໄດ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕ່າງໆໄດ້ເຖິງ 50 ຊະນິດ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບຮ່າງຫຼືຂະ ໜາດ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສູດເຮັດແປ້ງ, ວິທີການຕື່ມແລະເຮັດອາຫານ. ປາກົດຂື້ນ, ເຕົາອົບພິເສດ ທຳ ອິດ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ກໍ່ໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ປະເທດເອຢິບບູຮານ. ນັກໂບຮານຄະດີໄດ້ພົບເຫັນຮູບເຕົາເຕົາໄຟຫຼາຍຮູບໃນສອງຫ້ອງ. ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຕ່ ຳ ໄດ້ເຮັດເປັນເຕົາໄຟ, ໃນສ່ວນເທິງ, ເມື່ອຝາເຮືອນອຸ່ນດີແລະພ້ອມກັນ, ເຂົ້າຈີ່ຖືກອົບ. ຊາວອີຢີບບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ແຕ່ເຂົ້າຈີ່, ຄ້າຍຄືກັບຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງແປ້ງມັນກໍ່ຜ່ານຂັ້ນຕອນການຫມັກ. ນັກປະຫວັດສາດທີ່ມີຊື່ສຽງທ່ານ Herodotus ໄດ້ຂຽນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ທ່ານໄດ້ຖິ້ມໂທດໃສ່ຄົນປ່າໃນພາກໃຕ້ວ່າປະຊາຊົນທີ່ມີພົນລະເມືອງທັງ ໝົດ ປົກປ້ອງອາຫານຈາກການເສື່ອມໂຊມ, ແລະຊາວອີຢີບໂດຍສະເພາະແມ່ນປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າສົງໄສວ່າເຫໂລດໂອດຕົນເອງຮູ້ສຶກແນວໃດກ່ຽວກັບນ້ ຳ ໝາກ ອະງຸ່ນຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ນັ້ນແມ່ນເຫຼົ້າອະງຸ່ນ?
4. ໃນຍຸກຂອງຍຸກສະ ໄໝ, ການໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ປົນຢູ່ໃນອາຫານແມ່ນເຄື່ອງ ໝາຍ ທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ສຸດທີ່ແຍກອອກຈາກພົນລະເມືອງ (ອີງຕາມຄົນກເຣັກແລະຊາວໂລມັນບູຮານ) ຈາກຄົນປ່າ. ຖ້າຊາວ ໜຸ່ມ ຊາວກະເຣັກໄດ້ສາບານວ່າມັນໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງວ່າຊາຍແດນຂອງ Attica ຖືກ ໝາຍ ດ້ວຍເຂົ້າສາລີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊົນເຜົ່າເຢຍລະມັນ, ແມ່ນແຕ່ເມັດພືດທີ່ເຕີບໃຫຍ່, ບໍ່ໄດ້ອົບເຂົ້າຈີ່, ເນື້ອໃນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແນ່ນອນຊາວເຢຍລະມັນຍັງຖືວ່າຊາວເຂົ້າຈີ່ທີ່ກິນເຂົ້າຈີ່ໃຕ້ແມ່ນຄົນທີ່ຕໍ່າກ່ວາ ໝູ່.
5. ໃນສະຕະວັດທີ 19, ໃນໄລຍະການກໍ່ສ້າງຄືນ ໃໝ່ ຂອງໂລມ, ບ່ອນຝັງສົບທີ່ປະທັບໃຈໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ທາງໃນປະຕູໂຂງເມືອງ Porta Maggiore. ແຜ່ນຈາລຶກທີ່ງົດງາມກ່ຽວກັບມັນໄດ້ກ່າວວ່າໃນບ່ອນຝັງສົບແມ່ນບ່ອນພັກເຊົາຂອງ Mark Virgil Euryzac, ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແລະຜູ້ສະ ໜອງ. ການບັນເທົາທຸກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃກ້ໆນັ້ນໄດ້ເປັນພະຍານວ່າຜູ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ ກຳ ລັງພັກຜ່ອນຢູ່ໃກ້ກັບຂີ້ເຖົ່າຂອງເມຍຂອງລາວ. ຂີ້ເຖົ່າຂອງນາງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖທີ່ເຮັດໃນຮູບແບບຂອງກະຕ່າເຂົ້າຈີ່. ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງບ່ອນຝັງສົບ, ຮູບແຕ້ມໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຂັ້ນຕອນການເຮັດເຂົ້າຈີ່, ສ່ວນກາງແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການເກັບເມັດເຂົ້າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລະຂຸມໃນສ່ວນລຸ່ມແມ່ນຄ້າຍຄືເຄື່ອງປະສົມແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ. ການປະສົມປະສານທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງຊື່ເບເກີລີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າລາວແມ່ນຊາວກເຣັກທີ່ມີຊື່ວ່າ Evrysak, ແລະເປັນຜູ້ຊາຍທີ່ທຸກຍາກຫລືແມ່ນແຕ່ຂ້າທາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນການອອກແຮງງານແລະຄວາມສາມາດ, ລາວບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຮັ່ງມີລ້າໆເທົ່ານັ້ນທີ່ລາວກໍ່ໄດ້ສ້າງອຸບມຸງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຢູ່ໃຈກາງເມືອງໂລມ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມອີກສອງບ່ອນໃຫ້ກັບຊື່ຂອງລາວ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຍົກລະດັບສັງຄົມເຮັດວຽກຢູ່ Republican Rome.
6. ໃນວັນທີ 17 ເດືອນກຸມພາ, ຊາວໂລມັນບູຮານໄດ້ສະຫຼອງ Fornakalia, ຍ້ອງຍໍ Fornax, ເທບທິດາຂອງເຕົາໄຟ. ຄົນເຮັດເຂົ້າຈີ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກໃນມື້ນັ້ນ. ພວກເຂົາໄດ້ຕົບແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ແລະເຕົາອົບ, ແຈກຢາຍເຂົ້າ ໜົມ ຟຣີ, ແລະໄດ້ອະທິຖານເພື່ອການເກັບກ່ຽວ ໃໝ່. ມັນເປັນມູນຄ່າການອະທິຖານ - ໃນທ້າຍເດືອນກຸມພາ, ເມັດພືດທີ່ເກັບກ່ຽວໃນການເກັບກ່ຽວຄັ້ງກ່ອນແມ່ນຄ່ອຍໆ ໝົດ ໄປ.
7. "Meal'n'Real!" - ຮ້ອງຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ຊາວໂລມັນຮ້ອງຂໍໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມບໍ່ພໍໃຈເລັກນ້ອຍ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລະອື່ນໆ rabble, flocking ກັບ Rome ຈາກທົ່ວປະເທດອີຕາລີ, ໄດ້ຮັບເປັນປົກກະຕິ. ແຕ່ຖ້າການເບິ່ງບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ງົບປະມານຂອງສາທາລະນະລັດເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັກກະພັດ, ບໍ່ມີຫຍັງປະຕິບັດໄດ້ເລີຍ - ເມື່ອປຽບທຽບກັບລາຍຈ່າຍທົ່ວໄປ, ສະຖານະການກັບເຂົ້າຈີ່ກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຈຸດສູງສຸດຂອງການແຈກຢາຍທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ປະຊາຊົນ 360,000 ຄົນໄດ້ຮັບເມັດພືດ 5 ມິລີແມັດ (ປະມານ 35 ກິໂລ) ຕໍ່ເດືອນ. ບາງຄັ້ງກໍ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຕົວເລກດັ່ງກ່າວໃນເວລາສັ້ນໆ, ແຕ່ວ່າຍັງມີປະຊາຊົນຫລາຍສິບພັນຄົນໄດ້ຮັບເຂົ້າຈີ່ຟຣີ. ມັນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນພຽງແຕ່ມີພົນລະເມືອງແລະບໍ່ແມ່ນຄົນທີ່ຂີ່ມ້າຫລືຮັກຊາດ. ຂະ ໜາດ ຂອງການແຈກຢາຍເມັດພືດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຮັ່ງມີຂອງໂລມໂບຮານ.
8. ໃນປະເທດເອີຣົບຍຸກກາງ, ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນເວລາດົນນານເປັນອາຫານແມ່ນແຕ່ໂດຍຄວາມສູງສົ່ງ. ເຂົ້າຈີ່ກ້ອນ ໜຶ່ງ ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ທ່ອນໄມ້ຖືກເອົາອອກແລະຖ້ວຍສອງ ໜ່ວຍ ສຳ ລັບແກງ. ຊີ້ນແລະອາຫານແຂງອື່ນໆໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ແບບງ່າຍໆໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ແຜ່ນທີ່ເຄື່ອງໃຊ້ສ່ວນບຸກຄົນທົດແທນເຂົ້າຈີ່ພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 15 ເທົ່ານັ້ນ.
9. ນັບຕັ້ງແຕ່ປະມານສະຕະວັດທີ 11 ໃນປະເທດເອີຣົບຕາເວັນຕົກ, ການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຂາວແລະ ດຳ ໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ແບ່ງປັນຊັບສິນ. ເຈົ້າຂອງທີ່ດິນມັກເອົາພາສີຫຼືເຊົ່າຈາກຊາວນາທີ່ມີເຂົ້າສາລີ, ບາງບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຂາຍແລະບາງບ່ອນພວກເຂົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຂາວ. ພົນລະເມືອງຮັ່ງມີກໍ່ສາມາດຫາຊື້ເຂົ້າສາລີແລະກິນເຂົ້າຈີ່ຂາວໄດ້. ຊາວກະສິກອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຈະມີເຂົ້າສາລີຫຼັງຈາກພາສີອາກອນທັງ ໝົດ, ມັກຂາຍມັນ, ແລະພວກເຂົາເອງກໍ່ຈັດການກັບເມັດອາຫານສັດຫຼືທັນຍາພືດອື່ນໆ. ນັກເທດສາສະ ໜາ ທີ່ມີຊື່ສຽງ Umberto di Romano, ໃນບົດເທດສະ ໜາ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຂອງລາວ, ໄດ້ບັນຍາຍເຖິງຊາວກະສິກອນຜູ້ ໜຶ່ງ ທີ່ຢາກກາຍເປັນພະສົງພຽງແຕ່ກິນເຂົ້າຈີ່ຂາວເທົ່ານັ້ນ.
10. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດໃນເຂດເອີຣົບທີ່ຕິດກັບປະເທດຝຣັ່ງຖືກຖືວ່າເປັນຊາວຮອນແລນ. ຊາວກະສິກອນຊາວຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງຕົວເອງບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຖືວ່າມັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂຮນລັງຈາກປະສົມເຂົ້າແປ້ງ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແປ້ງເຂົ້າໂອດແລະຍັງປະສົມຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງເປັນສີ ດຳ, ໜາ, ໜາ ແລະ ໜຽວ. ແນວໃດກໍ່ຕາມຊາວຮອນແລນພົບວ່າມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ດີ. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີຂາວໃນປະເທດ Holland ແມ່ນອາຫານແຊບຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຫລືເຄັກ, ມັນໄດ້ກິນພຽງແຕ່ໃນວັນພັກຜ່ອນແລະບາງຄັ້ງວັນອາທິດ.
11. ສິ່ງເສບຕິດເຂົ້າຈີ່ "ຊ້ ຳ" ຂອງພວກເຮົາແມ່ນປະຫວັດສາດ. ສາລີ ສຳ ລັບເສັ້ນຂະ ໜານ ລັດເຊຍແມ່ນພືດຊະນິດ ໃໝ່ ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ; ມັນປະກົດຕົວຢູ່ທີ່ນີ້ປະມານສັດຕະວັດທີ 5 - 6 AD. e. Rye ໄດ້ຖືກປູກມາເປັນເວລາຫລາຍພັນປີໃນເວລານັ້ນ. ທີ່ຊັດເຈນກວ່ານັ້ນ, ມັນກໍ່ຈະເວົ້າວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປູກ, ແຕ່ເກັບກ່ຽວໄດ້, ເປັນຕົ້ນໄມ້ທີ່ບໍ່ມີສີສັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຊາວໂລມັນຖືວ່າເປັນຫຍ້າ. ແນ່ນອນ, ເຂົ້າສາລີໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບສະພາບອາກາດຂອງຣັດເຊຍ. ການປູກຝູງຊົນຂອງເຂົ້າສາລີເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການພັດທະນາກະສິ ກຳ ການຄ້າໃນເຂດ Volga ແລະການຍຶດເອົາດິນແດນຂອງທະເລ ດຳ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ສ່ວນແບ່ງຂອງ rye ໃນການຜະລິດພືດໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນທ່າອ່ຽງທົ່ວໂລກ - ການຜະລິດ rye ແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.
12. ຈາກເພງ, ອະນິຈາ, ທ່ານບໍ່ສາມາດລົບລ້າງ ຄຳ ເວົ້າ. ຖ້ານັກບິນອະວະກາດໂຊວຽດຄົນ ທຳ ອິດມີຄວາມພູມໃຈໃນການແບ່ງປັນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງປະຕິບັດໄດ້ໂດຍແຍກອອກຈາກຜະລິດຕະພັນສົດ, ຈາກນັ້ນໃນຊຸມປີ 1990, ຕັດສິນໂດຍການລາຍງານຂອງນັກເຮືອທີ່ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມວົງໂຄຈອນ, ການບໍລິການພື້ນທີ່ສະ ໜອງ ອາຫານເຮັດວຽກຄືກັບວ່າພວກເຂົາຄາດວ່າຈະໄດ້ຮັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ເຮືອຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ນັກອາວະກາດສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ດີວ່າປ້າຍທີ່ມີຊື່ມີຄວາມສັບສົນກ່ຽວກັບຈານທີ່ບັນຈຸ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາເຂົ້າຈີ່ ໝົດ ໄປຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ບິນມາເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດສອງເດືອນທີ່ສະຖານີອາວະກາດນານາຊາດ, ສິ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມໂກດແຄ້ນທາງ ທຳ ມະຊາດ. ເພື່ອເປັນການຍົກຍ້ອງການບໍລິຫານການບິນ, ຄວາມບໍ່ສົມດຸນທາງໂພຊະນາການນີ້ໄດ້ຖືກ ກຳ ຈັດຢ່າງໄວວາ.
13. ເລື່ອງຂອງ Vladimir Gilyarovsky ກ່ຽວກັບຮູບລັກສະນະຂອງເຂົ້າ ໜົມ ກັບ raisins ໃນຮ້ານ Filippov's ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າໃນຕອນເຊົ້າທ່ານເຈົ້າແຂວງໄດ້ພົບເຫັນແມງກະເບື້ອຢູ່ໃນເຂົ້າຈີ່ sieve ຈາກບໍລິສັດ Filippov ແລະໄດ້ເອີ້ນຕົວເຂົ້າຈີ່ມາ ດຳ ເນີນຄະດີ. ລາວ, ບໍ່ແມ່ນການສູນເສຍ, ເອີ້ນວ່າ cockroach ເປັນ raisin, ເອົາກັດດ້ວຍແມງໄມ້ແລະກືນມັນ. ກັບມາທີ່ຮ້ານເຂົ້າຈີ່, Filippov ໄດ້ເອົາ ໝາກ raisins ທັງ ໝົດ ທີ່ລາວມີເຂົ້າປຽກທັນທີ. ການຕັດສິນໂດຍສຽງຂອງ Gilyarovsky, ບໍ່ມີຫຍັງພິເສດໃນກໍລະນີນີ້, ແລະລາວແມ່ນຖືກຕ້ອງແທ້ໆ. ຜູ້ແຂ່ງຂັນ, Filippov Savostyanov, ຜູ້ທີ່ຍັງມີ ຕຳ ແໜ່ງ ຜູ້ສະ ໜອງ ໃຫ້ເດີ່ນຫຍ້າ, ມີອາຈົມຢູ່ໃນນ້ ຳ ທີ່ດີເຊິ່ງອາຫານອົບໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ຄັ້ງ. ອີງຕາມປະເພນີເກົ່າຂອງມອດໂກ, ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ໃຊ້ເວລາກາງຄືນຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກ. ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເອົາແປ້ງອອກຈາກໂຕະ, ກະແຈກກະເປົາທີ່ນອນ, ວາງເຄື່ອງນອນເທິງເຕົາໄຟ, ແລະທ່ານສາມາດພັກຜ່ອນໄດ້. ແລະເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຂອງມົສກູຖືວ່າເປັນທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນປະເທດຣັດເຊຍ.
14. ຈົນກ່ວາປະມານເຄິ່ງກາງຂອງສະຕະວັດທີ 18, ເກືອບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການອົບ - ມັນກໍ່ແພງເກີນໄປທີ່ຈະບໍ່ເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອມາຕື່ມໃສ່ຜະລິດຕະພັນປະ ຈຳ ວັນດັ່ງກ່າວ. ດຽວນີ້ມັນຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຄວນມີເກືອ 1.8-2%. ມັນບໍ່ຄວນຈະມີລົດຊາດແຊບ - ການເພີ່ມເກືອຊ່ວຍເພີ່ມກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເກືອເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງໂຄງສ້າງຂອງກາວແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
15. ຄຳ ວ່າ“ ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່” ແມ່ນພົວພັນກັບຜູ້ຊາຍທີ່ມີຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນ, ມີລັກສະນະດີ, ເປັນຄົນດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ທັງ ໝົດ ແມ່ນຜູ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ເຊື້ອຊາດຂອງມະນຸດ. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຝຣັ່ງໄດ້ເກີດມາເປັນຄອບຄົວຂອງຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່. ທັນທີຫລັງຈາກສົງຄາມ, ພໍ່ແມ່ຂອງລາວໄດ້ຊື້ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຂດຊານເມືອງປາຣີຈາກແມ່ຍິງທີ່ຮັ່ງມີທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຫາຍາກ ສຳ ລັບເຈົ້າຂອງຮ້ານເຂົ້າຈີ່ໃນເວລານັ້ນ. ຄວາມລັບຂອງຄວາມຮັ່ງມີແມ່ນງ່າຍດາຍ. ໃນຊຸມປີສົງຄາມ, ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ຂອງຝຣັ່ງສືບຕໍ່ຂາຍເຂົ້າຈີ່ໂດຍໃຫ້ສິນເຊື່ອ, ໄດ້ຮັບເງິນຈາກຜູ້ຊື້ໃນໄລຍະເວລາທີ່ໄດ້ຕົກລົງກັນ. ແນ່ນອນການຄ້າດັ່ງກ່າວໃນຊ່ວງສົງຄາມ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນເສັ້ນທາງທີ່ ທຳ ລາຍໂດຍກົງ - ມີເງິນ ໜ້ອຍ ເກີນໄປໃນການ ໝູນ ວຽນໃນເຂດສ່ວນທີ່ຄອບຄອງຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ເຮໂຣຂອງພວກເຮົາຕົກລົງທີ່ຈະຊື້ຂາຍພຽງແຕ່ໃນເງື່ອນໄຂຂອງການຈ່າຍເງີນທັນທີແລະເລີ່ມຍອມຮັບການຈ່າຍລ່ວງ ໜ້າ ໃນເຄື່ອງປະດັບ. ເງິນທີ່ຫາໄດ້ໃນຊຸມປີສົງຄາມແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບນາງທີ່ຈະຊື້ເຮືອນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ແຟຊັ່ນຂອງປາຣີ. ນາງບໍ່ໄດ້ວາງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນທະນາຄານ, ແຕ່ເຊື່ອງມັນໄວ້ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ. ມັນຢູ່ເທິງຂັ້ນໄດໄປຫາຫ້ອງໃຕ້ດິນແຫ່ງນີ້ເຊິ່ງນາງໄດ້ສິ້ນສຸດວັນເວລາຂອງນາງ. ລົງມາອີກຄັ້ງ ໜຶ່ງ ເພື່ອກວດກາເບິ່ງຄວາມປອດໄພຂອງສົມບັດ, ນາງໄດ້ລົ້ມລົງແລະຫັກຄໍຂອງນາງ. ບາງທີມັນບໍ່ມີສິນ ທຳ ໃນເລື່ອງນີ້ກ່ຽວກັບ ກຳ ໄລທີ່ບໍ່ຊອບ ທຳ ຕໍ່ເຂົ້າຈີ່ ...
16. ຫລາຍຄົນໄດ້ເຫັນ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຫໍພິພິທະພັນຫລືໃນຮູບ, ເຂົ້າຈີ່ 125 ກຼາມທີ່ມີຊື່ສຽງ - ເປັນອາຫານທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ພະນັກງານ, ຜູ້ອາໄສແລະເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບໃນໄລຍະເວລາທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຂອງການສະກັດກັ້ນ Leningrad ໃນໄລຍະສົງຄາມ Patriotic Great. ແຕ່ໃນປະຫວັດສາດຂອງມະນຸດຊາດມີສະຖານທີ່ແລະເວລາທີ່ຜູ້ຄົນໄດ້ຮັບເຂົ້າຈີ່ປະມານເທົ່າກັນໂດຍບໍ່ມີການກີດຂວາງໃດໆ. ໃນປະເທດອັງກິດ, ເຮືອນເຮັດວຽກໃນສະຕະວັດທີ 19 ໄດ້ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ 6 ກ້ອນຕໍ່ມື້ຕໍ່ຄົນ - ພຽງແຕ່ 180 ກຣາມ. ຜູ້ຢູ່ອາໃສໃນເຮືອນເຮັດວຽກຕ້ອງເຮັດວຽກພາຍໃຕ້ໄມ້ຂອງຜູ້ດູແລ 12-16 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຮືອນເຮັດວຽກໄດ້ຖືກສະ ໝັກ ໃຈຢ່າງເປັນທາງການ - ປະຊາຊົນໄດ້ໄປຫາພວກເຂົາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຖືກລົງໂທດຍ້ອນຄວາມຜິດປະເວນີ.
17. ມີຄວາມຄິດເຫັນ (ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລຽບງ່າຍ) ວ່າກະສັດຊາວຝຣັ່ງ Louis XVI ໄດ້ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວ, ໃນທີ່ສຸດ, ປະເທດຝຣັ່ງທັງ ໝົດ ໄດ້ອິດເມື່ອຍ, ການປະຕິວັດຝຣັ່ງຍິ່ງໃຫຍ່ເກີດຂື້ນ, ແລະກະສັດຖືກໂຄ່ນລົ້ມແລະຖືກປະຫານຊີວິດ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນສູງ, ພຽງແຕ່ພວກເຂົາໄປທີ່ການຮັກສາເດີ່ນໃຫຍ່. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການໃຊ້ຈ່າຍສ່ວນຕົວຂອງ Louis ແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ. ເປັນເວລາຫລາຍປີທີ່ລາວເກັບປື້ມບັນຊີພິເສດເຊິ່ງລາວໄດ້ຈ່າຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງ ໝົດ. ໃນບັນດາອັນອື່ນໆ, ຢູ່ທີ່ນັ້ນທ່ານສາມາດຊອກຫາບັນທຶກຄ້າຍຄື“ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບແກງ (ຈານທີ່ກ່າວມາແລ້ວ) - 1 ລ້າ 12 ສ່ວນຮ້ອຍ”. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພະນັກງານຂອງສານມີບໍລິການເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງປະກອບມີຜູ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່, ຜູ້ຊ່ວຍ 12 ຄົນແລະອາຫານສີ່ຮ້ານ.
18. ສຽງດັງຂອງ“ ຝະລັ່ງຝຣັ່ງ” ທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ຍິນໃນປະຫວັດສາດກ່ອນການປະຕິວັດຂອງຣັດເຊຍບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຫ້ອງແຕ້ມທີ່ສູງ. ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, ສະມາຄົມເພື່ອການປົກຄອງຂອງ Popular Sobriety ໄດ້ເປີດ taverns ແລະ teahouses ຫຼາຍແຫ່ງໃນຕົວເມືອງແຂວງ. tavern ໃນປັດຈຸບັນຈະຖືກເອີ້ນວ່າເປັນຫ້ອງອາຫານ, ແລະ teahouse - ຮ້ານຄາເຟ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ສ່ອງແສງດ້ວຍອາຫານຫລາກຫລາຍຊະນິດ, ແຕ່ພວກເຂົາເອົາເຂົ້າຈີ່ລາຄາຖືກ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມີຄຸນນະພາບສູງ. Rye ລາຄາ 2 kopecks ຕໍ່ປອນ (ເກືອບ 0.5 ກິໂລ), ສີຂາວມີນ້ ຳ ໜັກ ດຽວກັນ 3 kopecks, sieve - ຈາກ 4, ຂື້ນກັບການຕື່ມ. ໃນ tavern, ທ່ານສາມາດຊື້ແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍເຍື່ອງ ສຳ ລັບ 5 kopecks, ໃນ teahouse, ໃນລາຄາ 4 - 5 kopecks, ທ່ານສາມາດດື່ມຊາສອງສາມບ່ວງ, ກິນມັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ຝຣັ່ງ - ຕີໃນລາຍການທ້ອງຖິ່ນ. ຊື່“ ອາຍ” ໄດ້ປະກົດອອກມາເພາະວ່ານ້ ຳ ຕານສອງກ້ອນໄດ້ຮັບໃຊ້ນ້ ຳ ຊາຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະນ້ ຳ ຕົ້ມໃຫຍ່. ລາຄາຖືກຂອງ taverns ແລະ teahouses ແມ່ນສະແດງໂດຍຜູ້ປະກາດແຈ້ງການທີ່ຢູ່ ເໜືອ ບັນຊີເງິນສົດ:“ ກະລຸນາຢ່າລົບກວນຜູ້ເກັບເງິນດ້ວຍການແລກປ່ຽນເງິນຕາໃຫຍ່”.
19. ເຮືອນຊາແລະຕາດ taverns ໄດ້ຖືກເປີດໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່. ໃນເຂດຊົນນະບົດລັດເຊຍ, ມີບັນຫາແທ້ໆກັບເຂົ້າຈີ່. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຈະເອົາຄວາມອຶດຢາກເປັນປະ ຈຳ, ໃນຊຸມປີທີ່ຜະລິດຂ້ອນຂ້າງ, ຊາວກະສິກອນບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ພຽງພໍ. ຄວາມຄິດທີ່ຈະຂັບໄລ່ kulaks ຢູ່ບ່ອນໃດບ່ອນ ໜຶ່ງ ໃນ Siberia ບໍ່ແມ່ນຄວາມຮູ້ຂອງໂຈເຊັບສະຕາລິນ. ແນວຄວາມຄິດນີ້ເປັນຂອງພົນລະເມືອງ Ivanov-Razumnov. ລາວອ່ານກ່ຽວກັບເຫດການທີ່ບໍ່ດີ: ເຂົ້າຈີ່ຖືກ ນຳ ມາໃຫ້ Zaraysk, ແລະຜູ້ຊື້ໄດ້ຕົກລົງທີ່ຈະບໍ່ຈ່າຍຫຼາຍກວ່າ 17 kopecks ຕໍ່ຊຸດ. ລາຄານີ້ຕົວຈິງແລ້ວຄອບຄົວຊາວກະສິກອນທີ່ເສຍຊີວິດໄດ້ເສຍຊີວິດ, ແລະຊາວກະສິກອນຫລາຍສິບຄົນນອນຢູ່ໃນຕີນຂອງ kulaks - ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ dime ໃຫ້ພວກເຂົາ. ແລະ Leo Tolstoy ໄດ້ສ່ອງແສງໃຫ້ສາທາລະນະທີ່ມີການສຶກສາ, ອະທິບາຍວ່າເຂົ້າຈີ່ກັບ quinoa ບໍ່ແມ່ນສັນຍານຂອງໄພພິບັດ, ໄພພິບັດແມ່ນເວລາທີ່ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະປະສົມກັບ quinoa. ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ເພື່ອສົ່ງອອກທັນທີ ສຳ ລັບການສົ່ງອອກເມັດພືດ, ທາງລົດໄຟສາຍແຄບສາຂາພິເສດໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນບັນດາແຂວງທີ່ປູກເມັດພືດຂອງພາກພື້ນ Chernozem.
20. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ໄດ້ຮູ້ຈັກຈົນຮອດປີ 1850. ຜູ້ບັນຊາການທ່ານ Matthew Perry, ຜູ້ທີ່ຍູ້ແຮງການສ້າງຕັ້ງສາຍພົວພັນທາງການທູດລະຫວ່າງຍີ່ປຸ່ນແລະສະຫະລັດອາເມລິກາໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກອົບພະຍົບດ້ານການທະຫານ, ໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນໂດຍຊາວຍີປຸ່ນມາຮ່ວມໃນງານລ້ຽງທີ່ມ່ວນຊື່ນ. ໄດ້ເບິ່ງອ້ອມໂຕະແລະຊີມລົດຊາດອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຊາວອາເມລິກາຕັດສິນໃຈວ່າພວກເຂົາຖືກຂົ່ມເຫັງ. ມີພຽງແຕ່ທັກສະຂອງນັກແປພາສາທີ່ຊ່ວຍພວກເຂົາໃຫ້ຫລຸດພົ້ນຈາກບັນຫາ - ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບັນດາແຂກກໍ່ເຊື່ອວ່າພວກເຂົາແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງແທ້ໆ, ແລະເງິນ ຄຳ 2,000 ຜືນແມ່ນຖືກໃຊ້ຈ່າຍ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ. ຊາວອາເມລິກາໄດ້ສົ່ງອາຫານໃສ່ເຮືອຂອງພວກເຂົາ, ແລະດັ່ງນັ້ນຊາວຍີ່ປຸ່ນໄດ້ເຫັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ. ກ່ອນນັ້ນ, ພວກເຂົາຮູ້ແປ້ງແປ້ງ, ແຕ່ພວກມັນໄດ້ຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ກິນດິບ, ຕົ້ມ, ຫລືໃນເຂົ້າ ໜົມ ພື້ນເມືອງ. ຕອນ ທຳ ອິດເຂົ້າຈີ່ແມ່ນອາຫານໂດຍສະ ໝັກ ໃຈແລະບີບບັງຄັບໂດຍໂຮງຮຽນແລະທະຫານຍີ່ປຸ່ນ, ແລະພຽງແຕ່ຫລັງຈາກສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ 2 ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວຍີ່ປຸ່ນຈະບໍລິໂພກມັນໃນປະລິມານທີ່ ໜ້ອຍ ກວ່າຊາວເອີຣົບຫຼືອາເມລິກາ.

ເບິ່ງວີດີໂອ: Hercai 39. Bölüm Fragmanı - Azat ve Gönül Aşkı! Sezon Finali (ພະຈິກ 2024).